Restaurants

Restaurants  · 30. Mai 2026

Martin Scherer in Schiffweiler hatte nie das Interesse, „Fine-Dining“ anzubieten, ebenso wenig wollte er Convenience benutzen. Sein Ziel war es, traditionell, herzhaft und handwerklich zu kochen. Damit hat er sich im Landkreis Neunkirchen einen Namen gemacht und hebt sich deutlich von üblicher Dorf-Gaststätte ab.

Restaurants  · 23. April 2026

Bernd Rech hat das Landhaus Rech 2003 nach Meisterprüfung und Jahren in Deutschlands Spitzengastronomie von seinen Eltern übernommen. Aus dem Haus mit einfacher Küche und Biertheke ist ein sympathischen Ort mit Kulinarische Raffinesse im Herzen des Saarlandes geworden.

Restaurants  · 26. März 2026

Es gibt großartige Köche, die nie eine richtige Kochausbildung absolviert haben. Wir haben uns auf die Suche nach Könnern gemacht, die Ihre Ausbildung sogar mit einem Meistertitel abgeschlossen haben. Dabei sind wir auf gute Restaurants gestoßen, die sich nicht im Gourmetbereich positionieren, aber handwerklich eine hervorragende Küche anbieten – von klassisch bürgerlich bis international. Hier Hoa Ngyuen vom Indochine in Saarbrücken

Restaurants  · 11. November 2024

Seit Stéphane Schneider 2004 Chef der „Auberge St.Walfrid“ i Saargemünd Welferding ist, wurde er jedes Jahr mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Zurecht! Aufgewachsen „in der Küche“ seines Vaters Jean Claude kam für ihn nach dem Abitur nichts anderes in Frage, als seiner Leidenschaft – dem Kochen - zu folgen und beim Vater in die Lehre zu gehen.